La Horchatería La Xufera, con más de 50 años de tradición, es una de las horchaterías que forman parte de la historia de Alboraya.

La Xufera regentada por una familia de Jijona (Alicante), ha unido los productos típicos de Alboraya con los helados de origen alicantino, añadiendo toques innovadores como sus capuchinos y crepes con chocokebab.

En cada estación del año La Xufera ofrece sus mejores productos, desde la horchata, helados de Jijona refrescantes en verano, hasta sus típicos buñuelos de higo en Fallas.