La Horchatería Toni fue fundada en 1964 por Antonio Juan y María Andrés, emprendedores interesados en las tradiciones valencianas, sobre todo en la de su localidad: la horchata. La horchatería pasó de ser un punto de venta, a un local en el que fabricaban sus propios productos artesanos.

En 1984 se abrió una nueva sucursal en la zona de la playa, hoy denominada Port Saplaya y conocida por los turistas como 'la pequeña Venecia'.

El objetivo de la Horchatería Toni es ofrecer a sus clientes un buen servicio y una variedad de productos naturales y de fabricación propia.