La festividad de Santa Bárbara es quizás una de las celebraciones menos conocidas dentro del calendario lúdico, festivo y religioso de Alboraya. Su organización y celebración corre a cargo de los vecinos de la Partida de Santa Bárbara. Ellos son los protagonistas de una fiesta familiar y entrañable en la que con mucha sobriedad y sencillez se honra esta advocación de la Virgen. El día de la celebración los actos que se desarrollan son: una Misa Solemne en la propia Ermita concelebrada por el cura-párroco de la ermita y el párroco de Alboraya, seguida de una procesión por la partida, una mascletà y una comida o cena de todo el vecindario a la vera de la Ermita de su titular.